Pied de porc aux Nains des Bois // Pommes Allumettes
Tripes à la Milanaise // Pommes Persillées
Nos viandes
Entrecôte & Filet de Boeuf à la Victo
Tournedos au Poivre Vert
Mignons de Veau aux Morilles
Filet d'Agneau Rôtie Rosée
Suprême de Poulet Suisse Farci
Dès 2 personnes: Châteaubriand et Entrecôte Château
Tartare de Boeuf coupé au couteau
Nos poissons
Filets de perches meunières // Pommes Persillées
Filet de Sandre Grillé, sauce au Champagne & Morilles // Pommes de Terre Douces
Nos mets végétariens
Polenta Tessinoise au Four accompagnée de ratatouille à la mode du chef, œuf cuisson sous-vide, avocat Grillé et Chips de Parmesan
Fromage de Chèvre de Movelier Gratiné, Risotto aux Betteraves Rouges, Bouquet de légumes du Jardin
Nos douceurs maison
Framboises en gratin Soufflé glacé à la damassine Kougelhopf glacé au marc de Gewürtztraminer Moelleux au Chocolat, glace vanille Crème Brûlée Cassata au Maraschino
