NOTRE CARTE DE MIDI
ENTRÉES :
SALADE VERTE, Selon Saison 8.00 CHF
SALADE CAMPAGNARDE, Salade Verte, Croûtons & Lardons 11.50 CHF
SALADES MÊLÉES 11.00 CHF
6 ESCARGOTS Â L’ALSACIENNE 18.50 CHF
CROÛTE AUX MORILLES A LA CRÈME 19.50 CHF
TERRINE MAISON, Crudités & Garnitures 16.00 CHF
POTAGE DU JOUR 8.50 CHF
BURRATA SUR UN LIT DE SALSA AUX POIVRONS 16.00 CHF
Garnie d’Abricots Confits, Concombres & Tomates
NOIX DE ST. JACQUES ET CREVETTES GRILLÉES 18.50 CHF
Timbale de Tomates & Yuzu, Crème de Petits Pois & Radis
Plats Principaux :
ASSIETTE DE ROASTBEEF FROID,
Sauce tartare, Crudités & Pommes Allumettes 29.00 CHF
VITELLO TONNATO, Crudités & Pommes Allumettes 29.00 CHF
TAGLIATA D’ENTRECÔTE DE BŒUF 38.00 CHF
Roquette Marinée, Copeaux de Parmesan, Tomates Cerises & Pommes Allumettes
RISOTTO Fruité & Fromage de Chèvre Frais de Movelier Croustillant
Lentilles Béluga, Jardinière de Légumes 27.00 CHF
POUR LES CONNAISSEURS
PIEDS DE PORC AUX NAINS DES BOIS 1pied 19.00 CHF
Pommes Allumettes 2pieds 25.00 CHF
TRIPES À LA MILANAISE, Pommes Persillées 19.50 CHF
TÊTE DE VEAU VINAIGRETTE, Pommes Persillées 23.00 CHF
TARTARE DE BOEUF COUPÉ AU COUTEAU, Toasts 34.00 CHF
PLATS DE RÉSISTANCE :
SALADES & CHÈVRE CHAUD DE MOVELIER GRATINÉ Entrée 19.00 CHF
Portion 25.00 CHF
CROÛTES AUX MORILLES A LA CRÈME, 2 Toasts 29.00 CHF
CREVETTES GÉANTES GRILLÉES 29.50 CHF
Salades variées & Fruits
ESCALOPES Â LA CRÈME, Pommes Allumettes 26.00 CHF
ENTRECÔTE GRILLÉE, Pommes Allumettes 29.00 CHF
ENTRECÔTE AU POIVRE VERT, Pommes Allumettes 30.00 CHF
ENTRECÔTE À LA ˝ VICTO ˝ 42.00 CHF
Nappée de beurre aux herbes maison, salade de saison, pommes allumettes
CHÂTEAUBRIAND, à partir de 2 personnes par personnes 58.00 CHF
Présenté sur feu de bois, sauce crème aux morilles & beurre café de Paris,
Garni de légumes du jardin et de pommes allumettes
