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Notre carte du moment

 

 

ENTRÉES :

 

SALADE VERTE, Selon Saison                                                              8.00 CHF

SALADE CAMPAGNARDE, Salade Verte, Croûtons & Lardons       11.50 CHF

SALADES MÊLÉES                                                                                   11.00 CHF

6 ESCARGOTS Â L’ALSACIENNE                                                           18.50 CHF

CROÛTE AUX MORILLES A LA CRÈME                                                19.50 CHF

PÂTÉ EN CROÛTE DE GIBIER MAISON, Crudités & Garnitures        19.00 CHF

POTAGE DU JOUR                                                                                    8.50 CHF

DUO DE NOIX DE ST. JACQUES & CREVETTES GRILLÉES              19.00 CHF

Salade de Lentilles Marinées, Kumquats et Mousse d’Avocat

 

POUR LES CONNAISSEURS

 

PIEDS DE PORC AUX NAINS DES BOIS              1pied                      19.00 CHF

Pommes Allumettes                                              2pieds                    25.00 CHF

TRIPES Â LA MILANAISE, Pommes Persillées                                   19.50 CHF

TÊTE DE VEAU VINAIGRETTE, Pommes Persillées                          23.00 CHF

TARTARE DE BOEUF COUPÉ AU COUTEAU, Toasts                         33.00 CHF

 

PLATS DE RÉSISTANCE :

 

SALADES & CHÈVRE CHAUD DE MOVELIER GRATINÉ   Entrée     19.00 CHF

                                                                                                     Portion    25.00 CHF

CROÛTES AUX MORILLES A LA CRÈME, 2 Toasts                              29.00 CHF

CREVETTES GÉANTES GRILLÉES                                                          29.50 CHF

Salades variées & Fruits

ESCALOPES Â LA CRÈME, Pommes Allumettes                                   26.00 CHF

ENTRECÔTE GRILLÉE, Pommes Allumettes                                         29.00 CHF

ENTRECÔTE AU POIVRE VERT,  Pommes Allumettes                         30.00 CHF

ENTRECÔTE À LA ˝ VICTO ˝                                                                          42.00 CHF

Nappée de beurre aux herbes maison, salade de saison, pommes allumettes

CHÂTEAUBRIAND, à partir de 2 personnes           par personnes        58.00 CHF

Présenté sur feu de bois, sauce crème aux morilles & beurre café de Paris,

Garni de légumes du jardin et de pommes allumettes