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Notre Carte

 

 

LES SALADES

 

 SALADE VERTE, Selon Saison                                                             8.00 CHF

 SALADES MÊLÉES                                                                                 11.00 CHF

 

LES ENTRÈES

 

6 ESCARGOTS À L’ALSACIENNE                                                         18.50 CHF

 Beurre Maison selon la recette de Grand-Papa

 CROÛTE AUX MORILLES A LA CRÈME                                              19.50 CHF

 DUO DE NOIX DE ST. JACQUES & CREVETTES                                 19.00 CHF

Salade aux Lentilles Marinées, Kumquats et Mousse d’Avocat

POTAGE DU JOUR MAISON                                                                   8.50 CHF

 

LES ASSIETTES FITNESS

 

 CREVETTES GÉANTES GRILLÉES                                                  29.50 CHF

 Salades variées, fruits et légumes du jardin

SALADES & CHÈVRE CHAUD DE MOVELIER GRATINÉ                                               

                                                                                          Entrée            19.00 CHF

                                                                                    Portion            25.00 CHF

 

POUR LES CONNAISSEURS

 

PIEDS DE PORC AUX NAINS DES BOIS                  1pied               19.00 CHF               

Pommes Allumettes                                                2pieds              25.00 CHF

TRIPES Â LA MILANAISE, Pommes Persillées                              19.50 CHF      

TÊTE DE VEAU VINAIGRETTE, Pommes Persillées                      22.00 CHF      

CROÛTES AUX MORILLES A LA CRÈME, 2 Toasts                         29.00 CHF

 

METS SERVIS SUR ASSIETTE

 

 ESCALOPES À LA CRÈME, Pommes Allumettes                           26.00 CHF

ESCALOPES VIENNOISE, Pommes Allumettes                               26.00 CHF

ENTRECÔTE GRILLÉE, Pommes Allumettes                                   29.00 CHF

ENTRECÔTE AU POIVRE VERT, Pommes Allumettes                    30.00 CHF     

 

 

LES GRILLADES SERVIES SUR PLAT

 

CHÂTEAUBRIAND à partir de 2 Personnes

 Présenté sur feu de Bois, Sauce Béarnaise et Beurre Café de Paris,

Garni de Légumes du Jardin et de Pommes Allumettes

                                                                            Par Personne            56.00 CHF

ENTRECÔTE GRILLÉE                                                                              42.00 CHF

FILET DE BŒUF GRILLÉ                                                                           49.00 CHF

        

 

LA CUISINE BOURGEOISE

 

ENTRECÔTE Â LA ˝ VICTO ˝                                            42.00 CHF

Entrecôte sautée à la façon double, nappée de Beurre aux Herbes Maison,

Salade de Saison, Pommes Allumettes

FILET BOEUF Â LA ˝ VICTO ˝                                            49.00 CHF

Filet de Boeuf sauté à la façon double, nappé de Beurre aux Herbes Maison,

Salade de Saison, Pommes Allumettes

TOURNEDOS AUX MORILLES Â LA CREME               53.00 CHF

Légumes du Jardin, Pommes Allumettes