NOTRE CARTE DU SOIR
LES SALADES
SALADE VERTE, Selon Saison 8.00 CHF
SALADES MÊLÉES 11.00 CHF
SALADE CAMPAGNARDE, Salade Verte, Croûtons & Lardons 11.50 CHF
LES ENTRÈES
6 ESCARGOTS À L’ALSACIENNE 18.50 CHF
Beurre Maison selon la recette de Grand-Papa
CROÛTE AUX MORILLES A LA CRÈME 19.50 CHF
POTAGE DU JOUR MAISON 8.50 CHF
DUO DE ST. JACQUES ET CREVETTES GRILLÉES 19.00 CHF
Sur un Gaspacho de Concombre et Verjus, accompagnés de Céleri en Branche et de Dés de Pommes
LES ASSIETTES FITNESS
ENTRECÔTE VICTORIA 29.50 CHF
Salades variées, crudités, oeuf au plat
SALADES & CHÈVRE CHAUD DE MOVELIER GRATINÉ
Entrée 19.00 CHF
Portion 25.00 CHF
POUR LES CONNAISSEURS
PIEDS DE PORC AUX NAINS DES BOIS 1pied 21.00 CHF
Pommes Allumettes 2pieds 25.00 CHF
TRIPES Â LA MILANAISE, Pommes Persillées 19.50 CHF
TÊTE DE VEAU VINAIGRETTE, Pommes Persillées 22.00 CHF
CROÛTES AUX MORILLES A LA CRÈME, 2 Toasts 29.00 CHF
METS SERVIS SUR ASSIETTE
ESCALOPES À LA CRÈME, Pommes Allumettes 26.00 CHF
CORDON BLEU, Pommes Allumettes 28.00 CHF
ENTRECÔTE GRILLÉE, Pommes Allumettes 29.00 CHF
ENTRECÔTE AU POIVRE VERT, Pommes Allumettes 30.00 CHF
METS VÉGÉTARIENS
VARIATION DE LÉGUMES FRAIS 22.00 CHF
Pommes Persillées
RISOTTO FRUITÉ & Fromage de Chèvre Frais de Movelier Croustillant
Lentilles Béluga, Jardinière de Légumes 29.00 CHF
GRILLADES SERVIES SUR PLAT
CHÂTEAUBRIAND à partir de 2 Personnes Par Personne 58.00 CHF
Présenté sur feu de Bois, Sauce Crème aux Morilles et Beurre Café de Paris,
Garni de Légumes du Jardin et de Pommes Allumettes
ENTRECÔTE CHÂTEAU à partir de 2 Personnes Par Personne 49.00 CHF
Présenté sur feu de Bois, Sauce Crème aux Morilles et Beurre Café de Paris,
Garni de Légumes du Jardin et de Pommes Allumettes
ENTRECÔTE GRILLÉE 42.00 CHF
FILET DE BŒUF GRILLÉ 52.00 CHF
Ces Viandes sont servies avec une Variation de Légumes du Jardin
de Pommes Allumettes ou de Pâtes
LA CUISINE BOURGEOISE
ENTRECÔTE À LA ˝ VICTO ˝ 42.00 CHF
Entrecôte sautée à la façon double, nappée de Beurre aux Herbes Maison,
Salade de Saison, Pommes Allumettes
FILET BOEUF À LA ˝ VICTO ˝ 52.00 CHF
Filet de Boeuf sauté à la façon double, nappé de Beurre aux Herbes Maison,
Salade de Saison, Pommes Allumettes
TOURNEDOS AUX MORILLES À LA CRÈME 56.00 CHF
Légumes du Jardin, Pommes Allumettes
