NOTRE CARTE DE MIDI

 

 

ENTRÉES :

 

SALADE VERTE, Selon Saison                                                              8.50 CHF

SALADES MÊLÉES                                                                                   11.00 CHF

6 ESCARGOTS À L’ALSACIENNE                                                           19.50 CHF

CROÛTE AUX MORILLES À LA CRÈME                                                19.50 CHF

POTAGE DU JOUR                                                                                    8.50 CHF

        

 

   POUR LES CONNAISSEURS

 

PIEDS DE PORC AUX NAINS DES BOIS              1pied                      21.00 CHF

Pommes Allumettes                                              2pieds                    27.00 CHF

TRIPES À LA MILANAISE, Pommes Persillées                                   21.00 CHF

TÊTE DE VEAU VINAIGRETTE, Pommes Persillées                          24.50 CHF

CROÛTES AUX MORILLES À LA CRÈME, 2 Toasts                             29.50 CHF

       

 

PLATS DE RÉSISTANCE :

 

SALADES & CHÈVRE CHAUD DE MOVELIER GRATINÉ   Entrée     19.00 CHF

Figues, Sauce Maison aux Noix & Miel                                 Portion    26.00 CHF

ESCALOPES À LA CRÈME, Pommes Allumettes                                   27.50 CHF

ENTRECÔTE GRILLÉE, Pommes Allumettes                                         29.50CHF

ENTRECÔTE AU POIVRE VERT,  Pommes Allumettes                         31.00 CH

 

    METS VÉGÉTARIENS :

 

        VARIATION DE LÉGUMES FRAIS                                                                   22.00 CHF

        Pommes Persillées

        RISOTTO AU POTIRON & FRUITS DE LA PASSION

        Fromage de Chèvre Frais de Movelier Croustillant   

        Lentilles Béluga, Jardinière de Légumes                                                 29.00 CHF

    

          

    LES GRILLADES SERVIES SUR PLAT

     

        ENTRECÔTE GRILLÉE                                                                                             46.00 CHF

        Garnie de Légumes du Jardin et de Pommes Allumettes

       

        FILET DE BŒUF GRILLÉ                                                                                           56.00 CHF

        Garni de Légumes du Jardin et de Pommes Allumettes

 

       ENTRECÔTE À LA ˝ VICTO ˝                                                                                 44.00 CHF

       Entrecôte sautée à la façon double, nappée de Beurre aux Herbes Maison,

       Salade de Saison, Pommes Allumettes

 

       FILET BOEUF À LA ˝ VICTO ˝                                                                                 54.00 CHF

        Filet de Boeuf sauté à la façon double, nappé de Beurre aux Herbes Maison,

        Salade de Saison, Pommes Allumettes

 

Durant la saison de chasse,

afin d’éviter des temps d’attente trop conséquents,

nous vous servirons notre Châteaubriand

uniquement sur commande minimum 24h à l’avance.

Nous vous remercions de votre compréhension!

 

        CHÂTEAUBRIAND à partir de 2 Personnes                                                    Par Personne              59.00 CHF

        Présenté dans un Nuage de Fumée de Bois, Sauce aux Morilles et Beurre Café de Paris,

        Garni de Légumes du Jardin et de Pommes Allumettes

      

 

Pour nos Petits Clients

 

        ESCALOPE PANÉE                                                                     16.00 CHF

        Pommes Allumettes et Légumes

 

        ESCALOPE À LA CRÈME                                                            16.00 CHF

        Pommes Allumettes et Légumes

 

        CHICKEN NUGGETS MAISON (6 pièces)                                 16.00 CHF

        Pommes Allumettes et Légumes

 

          ASSIETTE DU PIRATE                                                                    00.00 CHF

        Nous vous mettons une assiette vide à disposition

         pour voler chez Papa et/ou Maman