Nous vous proposons nos spécialités de Poissons

Midi & Soir

dès mardi soir 27.02.2024 

jusqu'au samedi 09.03.2024

Entrées :

CRÈME DE TOPINAMBOURS                                              14.50 CHF

Garnie de Noix de St. Jacques et Crevettes Grillées, Salicornes et Perles de Yuzu

FILET DE TRUITE SAUMONÉE FACON « GRAVLAX »           18.50 CHF

Tartare de Pommes Granny Smith, Concombres et Céleri, Espuma au Raifort

Plats Principaux :

CHOUCROUTE AUX POISSONS                                    42.50 CHF

Filet de St-Pierre, Filet de Sandre, Escalope de Saumon et Crevette

Pommes de Terre Persillées

CREVETTES ¨BLACK TIGER¨ GRILLÉES                         32.00 CHF

Sauce au Chorizo, Légumes du Primeur

Tagliolini Garnis de Câpres Frits

FILET DE LOTTE BARDÉE AU LARD                                38.00 CHF

Velouté à la Moutarde

Légumes du Primeur et Bâtonnets de Maïs aux Tomates Séchées