MENU POUR LA FÊTE DES MAMANS

 

 

NOIX DE ST. JACQUES ET CREVETTES ¨ BLACK TIGER ˝ GRILLÉES

TOMATES CERISES MARINÉES, CRÈME DE PETITS POIS,

RADIS & CROQUANT

 

Frs. 18.50

 

OU/ET

 

POTAGE D’ASPERGES VERTES DU VALAIS GARNI DE CROÛTONS AUX MORILLES & FROMAGE

TARTARE D’ASPERGES, CÂPRES DE BOUTONS D’AIL DES OURS

 

Frs. 12.50

 

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DUO DE FILET DE VEAU GRILLÉ & JOUES DE VEAU BRAISÉES

SAUCE AUX MÛRES & VINAIGRE BALSAMIQUE

BOUQUET DE LÉGUMES

POMMES DE TERRE AU FOUR CROUSTILLANTES

 

FRS. 44.-

 

OU

 

STRUDEL DE POLENTA

RATATOUILLE FRUITÉE & ŒUF CUISSON SOUS-VIDE

CHIPS DE PARMESAN

 

FRS. 28.-

 

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PANNA COTTA AUX FRAISES

RHUBARBE & FRAISES FRAÎCHES

 

Frs. 12.-